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優易學 職業資格類 資格證考試 試題詳情

【試題詳情】[單選]改變工業用酶的最適pH值是蛋白質工程研究和實踐中的另一個重要目標,高果糖漿的生產涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖異構酶,有關這三種酶的說法正確的是()。
A.糖化酶反應的最適pH為堿性條件
B.葡萄糖異構酶反應的最適pH值為酸性條件
C.高果糖漿在80℃以上的堿性條件下會發生焦化
D.將葡萄糖異構酶分子中堿性氨基酸替換為酸性氨基酸將有助于提高其生產溫度

本題相關專題: 異構酶   葡萄糖  
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  • CPT-11(開普拓)作用于()

    A、拓撲異構酶Ⅰ

    B、拓撲異構酶Ⅱ

    C、二氫葉酸還原酶

    D、二氫葉酸脫氫酶

    E、胸苷酸合成酶

  • 主要參與原核生物DNA損傷修復的酶是( ?。?。

    A、拓撲異構酶Ⅰ

    B、DNA聚合酶Ⅰ

    C、DNA聚合酶Ⅲ

    D、DNA聚合酶Ⅱ

    E、拓撲異構酶Ⅱ

  • VP-16作用于(?。﹟VM-26作用于(?。﹟拓撲替康作用于( )|羥基喋呤作用于(?。﹟甲氨蝶呤作用于( )

    A、拓撲異構酶Ⅰ

    B、拓撲異構酶Ⅱ

    C、二氫葉酸還原酶

    D、二氫葉酸脫氫酶

    E、胸苷酸合成酶

  • 不屬于抗腫瘤藥物作用靶點的是:A.DNA拓撲異構酶B.微管蛋白C.胸腺嘧啶合成酶D.乙酰膽堿酯

    不屬于抗腫瘤藥物作用靶點的是:

    A.DNA拓撲異構酶

    B.微管蛋白

    C.胸腺嘧啶合成酶

    D.乙酰膽堿酯酶

    E.內皮細胞生長因子

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